|
Zoete Wortelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr wortel, 1 ui, ? l groentebouillon, 1 theel. Gemberpoeder, 2 theel. Honing, 1 eetl. Citroensap, 1 eetl. Boter, peterselie of koriander ter versiering
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de bouillon aan de kook. Snijd de wortel in plakjes en de ui in ringen. Voeg deze en de overige ingredienten toe aan de kokende bouillon en laat 20 minuten zachtjes koken. Garneer de soep met fijngeknipte peterselie of koriander! Als variatie: kook een handvol rode linzen in de soep mee of voeg er gekookte linzen of kikkererwten (gare) aan toe.
|
|
|